Sucré-salé de Louise

Artisan Boulanger Pâtissier depuis plus de 30 ans, j‘ai commencé mon activité dans le bocage Vendéen dans l’affaire familiale à l’âge de 19 ans. Par la suite j’ai créé différentes boulangeries sur le Vignoble Nantais et transmis ma passion à mes différents jeunes apprentis, ce qui m’a mené au titre de Maître ARTISAN Boulanger Pâtissier.

J’ai décidé depuis 2017 de concevoir un Atelier Pâtisserie BIO Aux Sables d’Olonne en partenariat avec les producteurs locaux BIO : Ferme de la Goulpière, Sucrerie Fleurance, Minoterie Giraudineau, Beurre de la Laiterie de Montaigu, Oeufs Camille & Eugène, Fleur de Sel de l’Ile d’Olonne... Notre priorité est l’authenticité et la qualité du produit sur la base de recettes ancienne remises au goût du jour. Nous nous adaptons à la demande de nos clients pour la réalisation de pâtisseries sucrées ou salées personnalisées.