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Du 29/03/2024 au 30/04/2024
Le 16/01/2023
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
44330
Vallet
En 1946, le grand-père maternel de Stéphane Orieux, Marcel Pineau, s’installe comme vigneron à Tillières (Maine et Loire – à 10 km de Vallet) et travaille 5 hectares de vignes. En 1964, son père, Joseph Orieux, achète l’ancienne propriété du Marquis de Rochechouart, le Domaine de la Bregeonnette, laquelle comprend 4 hectares de vignes et 30 hectares de terres agricoles. Après 20 ans de travail selon les méthodes de l’agriculture biologique, ce dernier voit enfin ses efforts reconnus officiellement par la certification ECOCERT. En 1997, Stéphane Orieux, 3ème génération de cette lignée de vigneron, reprend les vignes. Son objectif ? Produire des vins purs, précis, signant l’identité de leur terroir et ainsi… redonner des lettres de noblesse à ce vin qu’est le Muscadet.
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